成都食藥監(jiān)部門不提倡大邑等營養(yǎng)餐試點地區(qū)學(xué)校向企業(yè)采購學(xué)生餐
作者:李丹 來源:四川日報網(wǎng) 更新時間:2012年12月02日 【字體:大 中 小】
加強(qiáng)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃試點的餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管,11月30日,成都市食藥監(jiān)局召開專題會議,要求區(qū)(市、縣)食藥監(jiān)部門突出監(jiān)管重點,把好進(jìn)貨關(guān),嚴(yán)查每一批次牛奶、雞蛋等的檢驗合格報告,禁止學(xué)校向?qū)W生提供超期食品。
據(jù)了解,成都市的大邑縣、邛崍市是省級農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃試點地區(qū),都江堰、彭州、崇州、金堂、蒲江、新津為市級試點地區(qū)。
為了確保學(xué)生營養(yǎng)餐安全可靠,成都市食藥監(jiān)局要求各區(qū)(市、縣)食藥監(jiān)部門,首先要摸清轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食品安全狀況,主動配合教育部門,與質(zhì)監(jiān)、工商等相關(guān)監(jiān)管部門根據(jù)當(dāng)?shù)貙嶋H,共同確定學(xué)校供餐模式、食品采購要求等。要堅持網(wǎng)格化監(jiān)管制度,對每所實施營養(yǎng)改善計劃的學(xué)校的食品安全監(jiān)管職責(zé)要落實到每一位監(jiān)管人員。要突出監(jiān)管重點,加強(qiáng)索證索票制度落實情況的監(jiān)管,尤其是實施奶蛋供餐模式的,要重點把好進(jìn)貨關(guān),嚴(yán)查每一批次牛奶、雞蛋等的檢驗合格報告,要時刻關(guān)注食品的保質(zhì)期限,禁止學(xué)校向?qū)W生提供超期食品。為確保食品安全,食藥監(jiān)部門不提倡學(xué)校向企業(yè)(單位)購買供餐,禁止學(xué)校向家庭(個人)托餐,即拒絕“小飯桌”進(jìn)入營養(yǎng)午餐。
同時,要做好應(yīng)急準(zhǔn)備,制定營養(yǎng)改善計劃食品安全事件應(yīng)急處置方案,應(yīng)對可能發(fā)生的食品安全突發(fā)事件,并對相關(guān)食品安全從業(yè)人員進(jìn)行系統(tǒng)、全面的培訓(xùn)。
[名詞解釋]:“校外托餐機(jī)構(gòu)” 又被稱為“小飯桌”,通常指專為中小學(xué)生提供飲食的一種服務(wù)機(jī)構(gòu),經(jīng)營者一般在學(xué)校附近租賃房屋,為學(xué)生提供就餐和午休場所,每月收取定額費用。