今（18）日上午，“中國成都西嶺雪山第三屆森林文化旅游節(jié)——森林山珍美食節(jié)”在大邑縣迎春廣場隆重開幕。

經(jīng)過層層選拔，來自轄區(qū)26家中餐、火鍋等餐飲企業(yè)紛紛亮出了各自的“看家菜品”，參加了昨天的美食制作、品鑒活動。大邑縣相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，“森林山珍美食節(jié)”是“中國?成都西嶺雪山第三屆森林文化旅游節(jié)”活動的主體活動之一，以“保護綠色生態(tài)資源，弘揚山珍美食文化”為主題，充分闡釋“走進森林、改善生態(tài)、享受自然”的綠色發(fā)展精髓。

該項活動的舉辦將進一步展現(xiàn)成都生態(tài)文化和自然資源，進一步倡導(dǎo)低碳、生態(tài)、健康的生活理念，向群眾展示和推薦林區(qū)特有的生態(tài)食品，促進森林蔬菜產(chǎn)品的科學(xué)開發(fā)和利用，推動成都生態(tài)旅游業(yè)和特種養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展。近年來，大邑縣森林山珍食品發(fā)展迅速，人工馴養(yǎng)的野生動物養(yǎng)殖產(chǎn)品10余種，森林蔬菜種類多達80余種，人工栽培和野生食用菌30余種，經(jīng)營森林山珍菜肴的餐飲企業(yè)200余家。

本屆“森林山珍美食節(jié)活動”為期一個月，重點推出的產(chǎn)品包括：野豬、野兔、大雁、綠頭鴨、七彩山雞等人工馴養(yǎng)繁殖技術(shù)成熟的特種養(yǎng)殖野生動物，以及野菌、野菜、野花、竹筍、蜂蜜、竹制品、森林蔬菜等森林山珍產(chǎn)品。廣大游客們可以在大邑的餐館、酒店品嘗到各種森林野菜和特種養(yǎng)殖野生動物烹飪的森林山珍美食。