年初歲末，是犒勞自己的時候了！這個“犒勞”不僅包括吃好喝好，還包括呼吸到更生態(tài)的空氣，清心洗肺。

去哪里呢？這個地點一定要選在大邑！因為，在大邑，生態(tài)并非奢侈品！

根據(jù)縣委縣政府的科學規(guī)劃，大邑正大力實施“生態(tài)立縣”戰(zhàn)略，著力打造“世界生態(tài)田園城鎮(zhèn)示范區(qū)”，著力建設“城景相融、田園相連、山水相依”的新型城鄉(xiāng)形態(tài)。

生態(tài)旅游：

負氧離子全監(jiān)測

生態(tài)環(huán)境全市第一

“窗含西嶺千秋雪”、“長看天西萬疊青”，古人已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了大邑的美！

大邑面積1327平方公里，海拔從475米到5364米，地貌形態(tài)多樣，旅游資源豐富，生態(tài)優(yōu)勢明顯。據(jù)林業(yè)、水務、環(huán)保等多部門監(jiān)測，大邑森林覆蓋率達55.05%，縣內(nèi)主要河流水質(zhì)常年優(yōu)于國家地表水類水域標準，2012年空氣質(zhì)量優(yōu)良率達99.5%，生物豐度指數(shù)，植被覆蓋指數(shù)、環(huán)境質(zhì)量指數(shù)，負氧離子含量都居全市前列，是成都市龍門山生態(tài)屏障核心區(qū)。

2013年1月，成都市環(huán)保局發(fā)布《成都市生態(tài)環(huán)境質(zhì)量評價報告》，大邑生態(tài)環(huán)境狀況指數(shù)在全市排名第一。目前，大邑正在構(gòu)建全省領先的覆蓋全縣山、丘、壩區(qū)的負氧離子區(qū)域監(jiān)測網(wǎng)絡，進一步支持生態(tài)環(huán)境建設。

大邑有名的旅游去處可以概括為“三山一泉兩古鎮(zhèn)”，分別是西嶺雪山、鶴鳴山、霧中山、花水灣溫泉、安仁鎮(zhèn)、新場鎮(zhèn)。這幾個景點各有特色，既能清心洗肺，又有不同的旅游體驗：花水灣泡溫泉、西嶺雪山滑雪、鶴鳴山學道教養(yǎng)生、霧中山禮佛、安仁鎮(zhèn)領略博物館文化、新場鎮(zhèn)品肥腸血旺……你是不是已經(jīng)坐不住了呢？

景區(qū)美食推薦：

夜不收葷豆花 位于大邑縣城去西嶺雪山、花水灣溫泉、道教之源鶴鳴山、佛教南傳中國第一站霧中山這些景區(qū)的黃金旅游線大雙路的路邊，豆花白嫩嫩的，再配上綠綠的香菜蔥花、紅紅的小辣椒兒、青青的泡青菜兒，聞著香、看著美，吃著那就是“味道不擺了！”

悅來麻羊 品悅來麻羊最好的去處是悅來海師麻羊館，這是一家30年老店，食材全部選用悅來鎮(zhèn)本土純天然放養(yǎng)的正宗麻羊，肉質(zhì)鮮美，煮出來的原湯色白味鮮無膻味。除傳統(tǒng)的白湯羊肉火鍋外，該店還精選30多種中藥材，獨家炒制紅湯底料，能夠最大限度滿足消費者的口味需求，此外，該店還有熏制的麻辣羊腿，羊肉香腸，燒烤羊肉串等特色美食。地址:悅來鎮(zhèn)進場口。

生態(tài)養(yǎng)殖：

跑山雞的生活怎么樣

視頻全監(jiān)控

在大邑縣悅來鎮(zhèn)龍泉村，一片遠離公路的100多畝的山林里，從早到晚滿是“喔喔喔……”或者是“咯咯噠，咯咯噠……”的雞鳴聲，比賽似的，一聲高過一聲，生機盎然。

這里是一片跑山雞養(yǎng)殖基地。今年3月，龍泉村村支書岳中祥為了起好示范作用，與幾家大戶合作成立了林下養(yǎng)雞合作社，流轉(zhuǎn)了村里百多畝地建起了養(yǎng)殖場，試養(yǎng)了1500只本地土雞。從小雞苗開始，雞全部敞放在山林里，每天僅由飼養(yǎng)員定時喂食玉米、小麥、大豆、青草，其余時間，雞就滿山亂跑，自己在林下啄食、鍛煉。

需要特別提出來的是，為了保證跑山雞的純生態(tài)性，岳中祥在100多畝林地里安上了攝像頭，全方位監(jiān)控起跑山雞的吃、喝、拉、撒、睡全過程。在大邑往西嶺雪山的路上，岳中祥建立了一個體驗基地，在那里擺上超大的顯示屏，游客可以隨時查看養(yǎng)殖基地里跑山雞的生活狀況，也可以買到活雞（可現(xiàn)場宰殺）、雞蛋，以及鎮(zhèn)上其他合作社生產(chǎn)的全生態(tài)蜂蜜、鴿子、鴿蛋等農(nóng)產(chǎn)品。

同類產(chǎn)品推薦：

大鵬生態(tài)烏骨雞 是根據(jù)大鵬村的生態(tài)環(huán)境特點，在果園、經(jīng)濟林、玉米地等，以放牧為主套養(yǎng)烏骨雞，讓其自由采食青草、菜葉、昆蟲、沙粒等，輔以補飼玉米、洋芋、紅薯等的野外養(yǎng)殖方式。它既是傳統(tǒng)養(yǎng)法和現(xiàn)代養(yǎng)法的結(jié)合，又突破了籠養(yǎng)肉雞的缺陷，養(yǎng)出的烏骨雞肉質(zhì)無污染，鮮美細嫩，野味濃郁，符合綠色食品要求。地址：大邑縣斜源鎮(zhèn)大鵬村。

大邑雪山田園跑山雞 江鎮(zhèn)田園村自然資源優(yōu)勢低密度養(yǎng)殖（每畝山林不超過50只產(chǎn)蛋雞），公雞溫補陽氣，母雞適益陰血。經(jīng)檢測，本雞的氨基酸、粗蛋白、粗脂肪、鈣、磷的含量均高于其他土雞，而且富含硒，營養(yǎng)價值高。地址：大邑縣江鎮(zhèn)田園村。

生態(tài)種植：

菜在地里笑

果在枝頭鬧

在大邑蘇家鎮(zhèn)，生態(tài)蔬果種植企業(yè)、農(nóng)民合作社在此扎堆，發(fā)展起了不同特色的生態(tài)食材體驗點。

佳源有機農(nóng)場在蘇家鎮(zhèn)往安仁鎮(zhèn)的大路邊，距離成溫邛高速大邑南出口不到10分鐘車程。“我們這里全是有機產(chǎn)品，有幾十種常規(guī)、非常規(guī)的有機蔬菜，有機水果。”農(nóng)場負責人王靜介紹說，整個農(nóng)場占地350畝，從2008年開始，農(nóng)場就按照有機食品標準開始“空養(yǎng)”土地，后來陸續(xù)在達標的土地上開始種植蔬菜、水果，以及發(fā)展林下養(yǎng)殖。

12月中旬，成都商報記者到佳源農(nóng)場探訪。一進入農(nóng)場，映入眼簾的就是一畦一畦的蒜苗、甘藍、白菜、番茄等蔬菜，以及一片光禿禿的桃林。不過有點遺憾的是，這些蔬菜的“氣勢”都有點弱，看起來并不粗壯，桃林下則堆滿了各種雜草。“你別看這些菜不好看，其實味道好得很，都是自然生長，沒用一點化肥、一點農(nóng)藥。”王靜一席話解除了我們的疑惑，桃林的雜草下，則是來年春天野菜生長的沃土，這些蔬菜、野菜都是市內(nèi)各大五星級酒店、酒樓爭相搶購的明星產(chǎn)品哦！成都商報記者在農(nóng)場的門口就看到10多塊市內(nèi)五星級酒店、名酒樓的“有機蔬菜定點種植基地”牌子。

目前，該農(nóng)場將休閑理念引入了農(nóng)場經(jīng)營，游客可以在農(nóng)場認養(yǎng)生態(tài)年豬，隨時跟蹤豬的生長過程；可以到農(nóng)場親手采摘有機蔬菜，現(xiàn)場烹飪，在農(nóng)場的草地上露營、體驗親子游戲等。

同類產(chǎn)品推薦：

草莓 大邑縣安韓現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)草莓基地栽種草莓品種有紅顏、玖玖紅、法蘭地等種，果實外觀艷麗，富有光澤，鮮紅漂亮，酸甜適中，香味濃郁，品質(zhì)極佳，肉質(zhì)細膩，口味香甜，味道好。地址：大邑縣安仁鎮(zhèn)新和村4組。

佛手瓜 目前主產(chǎn)自大邑江鎮(zhèn)萬畝佛手瓜生產(chǎn)基地。佛手瓜清脆，營養(yǎng)豐富，果實、嫩莖葉、卷須、地下塊根均可做菜肴，是名符其實的無公害蔬菜。地址：大邑縣江鎮(zhèn)下壩區(qū)4組。

雙孢蘑菇 大邑產(chǎn)雙孢蘑菇已榮獲“成都市產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)”稱號和“有機產(chǎn)品”等認證。雙孢蘑菇菌肉肥嫩、味道鮮美、質(zhì)地脆嫩，具有較高的營養(yǎng)價值，鮮菇蛋白質(zhì)含量為35%～38%，營養(yǎng)價值是蔬菜和水果的4～12倍，是高蛋白、低脂肪的綠色健康食品。同時具有抗癌活性，對降低血壓有一定作用，并有助于食物的消化，享有“保健食品”和“素中之王”的美稱。地址：大邑縣蔡場鎮(zhèn)萬延村11組。